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【台南老爺行旅】黑白基調,襯托南台灣的友善熱情

19th January, 2015
 
 
 
 
 
 

除了台北老爺酒店和礁溪老爺酒店之外,老爺酒店集團首次跨足設計風格旅館,來到台南府城開設「台南老爺行旅」。秉持著對客人的尊寵服務,整體空間規劃特別邀約荷蘭Mecanoo建築師事務所以及英國dpa燈光設計顧問等國際級團隊共同合作,以新舊融合作為主軸,大量使用窗花、磚瓦、木材等元素,讓台南的地貌、傳統意象透過現代摩登的設計在飯店內重現。

 

Mecanoo建築師事務所設計師Willeke Smit表示:「黑與白是最歷久不衰的色彩,他們的中性特色,讓其他顏色更容易傳達屬於這座城市的故事。」因此在台南老爺行旅223間客房,可以看到皆以黑白兩色為基底,踏入房門映入眼簾的是大片的白色木質地板以及留白的牆面;黑色則應用在由「紅眠床」意象轉化而成的木製百寶盒,將所有休憩功能一併收納;另搭配點睛式的設計備品:杯盤、收納袋、文具盒以特殊色彩連結,傳遞台灣南部著稱的熱情文化。

 

 

除了提供風格住宿空間之外,台南老爺行旅更期許打造一個台南文化交流的場所,因此特別保留共120坪的展示空間,希望透過不同的策展主題,讓來到台南的旅客更深刻體驗在地的多樣面貌。

 

然後老爺行旅5樓的Bar 21,設有live show表演舞台,鼓勵台南在地有志者能勇於毛遂自薦,站到鎂光燈下,用任何形式來呈現台南之美。

另一個呈現台南之美的地方,是位在5樓的甘粹餐廳,主打實驗性義式料理,從食材挑選、烹煮方式、擺盤陳列及食味口感中,對既有義式料理進行碰撞,以台南的季節性現地食材為精華,萃取出更多樣的可能性,希望讓來到台南老爺行旅用餐的消費者,能有耳目一新的驚喜感。

 

 

 

 

 

 

   


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